Con il terzo incontro del progetto "Mare Nostrum – Piante e Spezie" del 23/04/2026, Torraca si è trasformata in un racconto da vivere. Le strade del paese hanno guidato un percorso tra storia, identità e tradizioni. Un viaggio tra i quadri di Biagio Mercadante, che ci ha accompagnato alla riscoperta degli usi, dei costumi e delle attività di un tempo, profondamente radicati nella cultura del popolo torrachese. Un’esperienza coinvolgente, fatta di profumi, gesti e saperi tramandati, attraverso vari laboratori esperienziali: dalla visita al frantoio con il laboratorio dell’olio, al rito antico del malocchio con le foglie d’ulivo; dal racconto e dalla lavorazione dello zafferano ai rimedi naturali dell’aloe vera nella fitocosmesi; dai formaggi arricchiti con mortella ed erbe spontanee, fino alla polenta di mais e alle frittelle di borragine e frittata di vitalbe, simboli di una cucina povera ma ricchissima di tradizione.
Un piacevole passeggiata che ha unito scoperta, memoria e convivialità, rendendo ogni tappa un’esperienza da toccare, ascoltare e gustare.
